El Gobierno de México tiene garantizado el alcohol y el gel antibacterial para las instituciones de salud pública, a un precio razonable, por un período de mes y medio, luego de que logró un acuerdo con tres ingenios azucareros en Chiapas y Veracruz para la compra de 10 mil toneladas de melaza.
En entrevista, Luis Ramiro García Chávez, director general del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), confío que se pueda conseguir más materia prima a nivel nacional, en caso de que se extienda la emergencia sanitaria.
“En México se producen cerca de dos millones de toneladas de melaza al año, entonces conseguir otras 10 mil toneladas de melaza de los ingenios, pensando en los 22 que siguen operando durante la pandemia, nosotros consideramos que es posible, porque hay muy buena disposición de la industria del azúcar, no obstante que tienen compromisos de vender esta melaza para otros usos”, señaló.
El titular de la Conadesuca, dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), explicó que la demanda nacional en un año normal es de 350 millones de litros de alcohol, de los cuales el 50 por ciento se importa de Estados Unidos en alcohol de maíz, debido a que sólo tres ingenios en México tienen destilería, porque dejó de ser negocio desde hace aproximadamente 15 años, cuando se creó un impuesto de más de 50 por ciento a la producción.
Detalló que este alcohol de caña de azúcar o maíz se utiliza en la industria farmacéutica, los cosméticos y las bebidas embriagantes.
Indicó que en el caso de la melaza, cada tonelada alcanza para producir entre 240 y 250 litros de alcohol de caña.
Alcohol y gel para los hogares
Luis Ramiro García Chávez reconoció que hay desabasto de alcohol y gel antibacterial al alcance del público en general, por la alta demanda tanto en México como en Estados Unidos, por lo que no habrá solución en el corto plazo.
“Escasea principalmente en la Ciudad de México, porque es donde mayor cantidad se ha demandado, pero también entramos en una etapa donde el alcohol de venderse a un precio, quizá de 25 pesos por litro ya está al doble, es también una realidad que se ha incrementado y aquí entra la parte especulativa”, manifestó.
El director general del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar lamentó que algunas empresas, por tratar de aprovechar el boom de la higiene de manos, utilicen metanol, que es la parte de la destilación del alcohol que se desecha, para fabricar gel antibacterial, que termina afectando la salud de la población.
Ante esta situación, recomendó a la gente comprar en tiendas o farmacias de prestigio productos que no sean de dudosa procedencia, con marca e información de la empresa que los fabrica.
“Hay mucha simulación lamentablemente para aprovechar una condición de exceso de demanda de este gel satirizante”, subrayó.
Agregó que esto mismo sucede con la cuarentena y la llamada Ley Seca, que personas sin escrúpulos venden metanol como alcohol etílico, lo que desafortunadamente ha provocado la muerte de personas por ingerir estas bebidas no aptas para el consumo humano en algunos estados del país.
Pasada la pandemia
El titular de la Conadesuca manifestó que pasada la emergencia sanitaria, es necesario que desde el gobierno se apoye la reactivación de las destilerías en los ingenios azucareros, con el fin de que México puede ser autosuficiente y soberano en la producción de alcohol, «un insumo que como estamos viendo es vital para el sector salud».
Dijo que como estrategia conviene poner a trabajar la infraestructura ya existente a través de reducción de impuestos y apoyos, con el debido cuidado para que no se desvirtúe la producción y el consumo de alcohol.
“Y no depender de las importaciones o al menos depender menos de las importaciones de alcohol del exterior, porque en una condición como la que estamos viviendo, depender de las importaciones de alcohol para un elemento tan delicado como es la salud, pues es perder soberanía”, comentó.
